Pasta al sugo un po' più spesso, e insalata di pomodori anche tutti i giorni: aumentare il consumo di pomodori nella dieta non può che far bene alla salute, spiegano i ricercatori del National Center for Food Safety & Technology dell'Illinois Institute of Technology.
Calorie dei pomodori
I pomodori sono un
frutto ricco d'acqua, vitamine e sali minerali, ma povero di calorie. Anche chi
segue una dieta con restrizione calorica di solito può consumare pomodori senza
problemi, dato che 100 grammi di pomodori freschiapportano soltanto 18
calorie. Approfittiamo dei pomodori feschi quando sono di stagione per
arricchire la nostra alimentazione con questi preziosi ortaggi.
1) Benefici per il
cuore
Il consumo di
pomodori è correlato ad una diminuzione del rischio di incorrere in patologie
cardiache pari al 29%. Il pomodoro, a patto che sia di provenienza biologica, è
considerato come un vero e proprio farmaco naturale adatto
per la prevenzione delle malattie che interessano il cuore, e non solo.
2) Contenuto di
vitamina C
I pomodori sono ricchi
di vitamina C, un elemento ritenuto fondamentale nel corretto funzionamento
del nostro sistema immunitario, che il nostro organismo dovrebbe dunque
assumere quotidianamente al fine di proteggersi dalle malattie. L'OMS indica
che la quantità di vitamina C da assumere giornalmente debba essere pari a 45
mg. 100 gr di pomodori maturi ne contengono 25 mg, mentre 100 gr di conserva di
pomodoro ne contiene 43 mg. (Fonte)
3) Contenuto di
licopene
Il licopene,
potente antiossidante, è considerato un alimento altamente protettivo per il
nostro organismo nei confronti delle malattie degenerative legate ai processi
di invecchiamento. Il licopene ci protegge da danni genetici e dalle
conseguenti malattie. Il contenuto di licopene nei pomodori e pari a11mg/100
g nella polpa ed a 54 mg/100 g nella buccia. (Fonte )
4) Proprietà
anticancro
I nutrienti
fondamentali contenuti nei pomodori, compreso il sopraccitato licopene,
conferiscono ad essi delle comprovate proprietà preventive nei
confronti del cancro, con particolare riferimento ai tumori che colpiscono
il colon e la prostata.
5) Proprietà
dimagranti
Il consumo dei
pomodori può essere considerato adatto a tutti coloro che necessitino di
intraprendere una dieta dimagrante. Pare infatti che essi
contribuiscano ad aiutare l'organismo nella perdita di peso. Ciò avverrebbe
poiché i pomodori sarebbero in grado di stimolare la produzione dell'aminoacido
carnicina, utilizzato dall'organismo per trasformare i lipidi in energia.
6) Prevenzione
dell'osteoporosi
A parere di alcuni
esperti una carenza di licopene nel periodo della menopausasarebbe
in grado di favorire la comparsa dell'osteoporosi. E' bene dunque consumare
alimenti ricchi di licopene ad ogni età a scopo preventivo (salvo particolari
controindicazioni individuali). Oltre che nei pomodori, il licopene è contenuto
in alimenti come angurie, cachi e pompelmi.
7) Controllo del
colesterolo
I pomodori sono
considerati come alimenti in grado di aiutare l'organismo a tenere
sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue. Il loro consumo è
dunque ritenuto adatto per coloro che abbiano questa necessità. Altri alimenti
in grado di contribuire all'abbassamento del colesterolo sono l'avena e gli
spinaci.
8) Protezione della
vista
I pomodori sono benefici
per gli occhi e per la vista, che sono in grado di proteggere per via del
loro contenuto di betacarotene e luteina, in grado di ripararli dalle malattie
degenerative. Broccoli, melanzane, zucche e zucchine sono altri alimenti
particolarmente consigliati per la protezione degli occhi e delle capacità
visive.
9) Proprietà
digestive
I pomodori sono in
grado di favorire il buon funzionamento dell'intestino per via
del loro contenuto di fibre vegetali, come l'emicellulosa e la
cellulosa, che sono particolarmente presenti nella sua buccia. Per questo il
consumo di pomodori viene spesso consigliato a coloro che soffrono di
stitichezza e intestino pigro.
10) Proprietà
diuretiche
Per via del suo
elevato contenuto di acqua, il pomodoro è in grado di stimolare la
diuresi soprattutto se è consumato fresco e crudo, senza l'aggiunta di
sale. Altri alimenti tipici dell'estate in grado di favorire la purificazione
dell'organismo tramite l'eliminazione dei liquidi in eccesso sono angurie,
meloni e cetrioli.
Fonte
http://www.greenme.it/mangiare/alimentazione-a-salute/8374-pomodori-calorie-benefici
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